大宮の「藤店（ふじだな）うどん」

大宮では、有名な「うどん屋」さんです。
（前から行きたかったお店の一つでしたが、
今回出かけてきました。）
駅から離れた場所にあるのですが、
その分、店の前が広い駐車場になっています。
（それでも、満車状態でした。）
冷たいうどんを熱々のつけ汁で食べる
「肉汁うどん」が名物です。
店内はとても混んでいて、活気が溢れています。
さすが、人気店です。
店員さんの数も多く、とてもキビキビした人ばかりです。
つけ汁に入っている具（豚バラ肉）の量が
とにかく半端ではありません。
（つゆの表面に見えるのは、具ばっかりです。）
つゆは、ダシがしっかりとってあり、
キレがあり深みのある、とてもいい味です。
短く切った葱と油揚げも、たっぷりと入っています。
すごいボリューム感・満足感でした。
うどんの方も、今回「中（800円）」を頼みましたが、
すごい量が盛られていました。
（1,000円の「大」を頼まないでよかったーという感じです。）
うどんのシコシコ感が、又、とても素晴らしいです。
追加で、天ぷらをいくつか頼みましたが、
これもメチャメチャ安くて、更にビックリでした。
（しかも、カラッと揚がっています。）
エビ天は一本150円、野菜天盛合わせ（３個入）は200円です。
（実にいいお店で、繁盛しているのももっともだと思いました。）
（口コミで来るお客さんが多いようです。）
（営業時間が午後３時迄なので、要注意です。）
すっかりお腹一杯になり、豊かな気持ちで店を出ることができました。
（お土産用に生うどん二人前と「ちくわ天」を一本買いました。）

藤店うどん
さいたま市西区三橋６−１４−７
TEL (048)624-2509
営業時間
10:00〜15:00